A lucratividade de um negócio é a medida de sua eficiência: mostra a proporção do ganho (lucro líquido) em cima da receita total. É por isso que aumentá-la é um desejo comum a todos os empresários, trazendo a possibilidade de ganhar mais em cima da produção e ter mais recursos para investimentos no negócio e para recompensar os sócios.